南京雨花台除锈剂除锈的原理主要基于化学反应和物理作用。首先，除锈剂中的活性成分可以与金属表面的氧化物发生还原反应，将氧化物还原成金属。这些活性成分可以是氧化剂或还原剂，能够与金属表面的氧化物发生反应，并使其转化为易溶于水的化合物。这样一来，金属表面的锈蚀物质被还原成金属，从而实现除锈效果。其次，除锈剂中的螯合剂能够与金属表面的氧化物形成稳定的络合物，进而改变金属表面的物理性质。螯合剂在与金属表面的氧化物结合后，可以形成具有较强稳定性的络合物，使锈蚀物质变得容易溶解。除锈剂还可以沿着锈层和杂质层的裂缝渗透到钢材表面，对锈层和杂质层产生溶解、南京雨花台本地剥落作用。除锈剂中的多种有效物质会吸附在钢材外表、南京雨花台锈层和杂层上，在固/液界面上构成分散双电层。由于锈层和钢材外表所带的电荷相同，从而发生互斥效果，使锈层、南京雨花台本地杂质和氧化皮从钢材表面脱落。