用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好等等的优势。凉皮机的日常使用需要注意哪些方面操作者在使用多??功能面皮机前应仔细阅读说明书，严格按说明书进行操作。在生产过程中多功能面皮机严禁反转。多功能面皮机开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成。严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。回头面不能直接倒入面斗内。多功能面皮机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。小型凉皮机特点：1.操作简便。节能耗低2.一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等3.时生产150斤、300斤，二人操作，自动折叠，分离，省力省时4.提供生产技术及调料配方。