石灰能刺激黏膜，能使脂肪组织皂化，溶解蛋白质、刺激及腐蚀组织。所以使用时要注意：氨氮高时禁用；缺氧时禁用生石灰与熟石灰；鳃部疾病时慎用；不能与金属类药物同用；不能与活菌同用；用过 后禁用；硬度过高时慎用；pH过高时慎用；生石灰不能与强氧化剂同用；肝脏坏死时慎用。沸石粉是微量元素添加剂的良好载体。沸石粉的主要成分为二氧化硅，它的结构空旷，具有许多排列整齐的晶穴和孔道。含有大量离子，而且相当活泼。故此，沸石粉是一种矿物质微量元素的良好载体。沸石粉特有的吸附作用, 能够调节动物消化系统中铵离子的形成状况的比值 , 并能吸附饲料中的霉变物质河有害物质,氢氧化钙能 增强动物的免疫力 , 减少发病率 , 能有效 的动物的腹泻 , 使饲料更充分地发挥河吸收, 从而提高了饲料热量与营养的 转换率和利用率 , 因此沸石粉的添加 , 不仅能提高饲料的质量和利用率 , 更能大幅度地降低原料成本。

配料时添加1%-2%的生石灰，除为食用菌的生长补充钙外，氢氧化钙豫北钙业主要是用以调节PH值。此外，还具有防止绿霉等杂菌污染、缓冲菌丝代谢过程中产生的有机酸的作用。不同的菇类耐酸碱性不同，所以要求石灰的添加量也不能一样。喜酸性菌如猴头菇、香菇等的生产一般不能添加石灰。培养料堆制前，用0.5%-3%的石灰水预湿草料，可以软化原料组织，提高草料的持水力，改善培养料的理化性状。 生石灰除用于调节酸碱度和补充钙元素外，还有降解培养料中农药残留量的作用。此外，生石灰还常常用作消毒剂、杀菌剂和防潮剂。被誉为蘑菇栽培的“万金油”。蘑菇栽培时，可用1%的生石灰水来净化处理池塘水和河沟水。阳畦及菇棚在铺料前撒上生石灰粉或喷洒石灰水，不仅有消毒杀菌作用，还有杀死线虫的效果；梅雨季节或空气相对湿度大时，菌种培养场地或棉塞外面撒上生石灰粉，可用降低环境湿度，减少杂菌的发生。但要注意：生石灰不能和氨态氮化肥混合，也不应与水溶性磷肥混合。